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不锈钢厨具使用须知
一、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，珐琅汤锅迷你套装，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
二、切忌用不锈钢锅煲中药，珐琅聚餐神锅，因中药含有多种有机酸等成分，---是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。
三、切勿用强碱性或强氧化性的化学---如苏打等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，珐琅，同样会与不锈钢起电化学反应。
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好锅贵在釉上，便宜锅没准只上了面釉珐琅锅的---里，湖蓝色珐琅奶锅，铸铁原材料和原材料的配比是重点，更---的是珐琅，也就是搪瓷釉的调色和上釉水平。有一部份代工的铸铁锅，是在上釉的。
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市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。
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