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水盆的选购水盆是厨房用具中必不可少的配件,是实现洗涤功能基本的设备。
家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的,有单槽和双槽两种,双槽的价格虽然较高,但使用起来很方便,所以只要面积允许,应尽量配备双槽水盆。
购买水盆时,应观察其加工,不允许有裂纹等明显缺陷,水盆的槽沿应加工平滑、完整,刺,无凹凸不平,一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右,购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。
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选购灶具时,应具体检查其点火系统是否安全---,森普瑞系列22cm珐琅汤锅浪漫粉,燃烧系统是否燃烧充分,热量调节是否灵活,排出废气中一氧化c含量是否小于0.05%,并且到商店购买,以免购买产品。配置灶具,委托厨具生产企业代办。
现代商用厨房均用316#材质不锈钢板制作为佳。
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迪砂(disa)线
目前主流的铸铁锅品牌,都是这种工艺做出来的。
人工翻砂物料成本要低(但人工成本高),操作简单,生产效率低,铸铁锅铸件精度要差一些。因为一般人难以专门去对比,不容易分辨disa工艺和翻砂的区别。
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